等待不是虚度2017-08-17 22:16:17
新疆和云南都是多民族地区，《新疆味道》显然是有意突出民族特色，但是从呈现的结果来看，大部分少数民族成天就是吃些面、羊、奶，菜色也只是面跟面做一道，奶又跟奶做一道，非常无趣。面是做成这个造型还是那个造型，奶是做成固体还是发酵，在我看来都差不多。本来对新疆感兴趣，现在不想去了。
yufranktian2016-09-17 03:33:35
欢迎内地朋友们来大美新疆看看，品尝新疆美食！
石狩川2016-03-25 19:27:09
咋呢么讨厌撒不讲拌面炒米粉牛肉面讲个球的臊子面葡萄馕
Vince♫2019-10-07 18:09:32
如果把饮食和宗教独立开，就不能完整的理解新疆。这些人虽然用着汉语和汉字，但是生活方式确是深深的中亚 西亚方式。正如片里《大盘鸡传》这本书一样，新疆饮食是一种独特的宗教文化
shininglove2017-02-03 22:54:13
感觉在新疆再呆下去，很快会变成开心的三百多斤孩子。
量子2019-10-19 12:16:49
我走遍了亚洲和中欧，走遍了中国90%地区，却还没去过新疆。找机会去一次新疆吧。
苗安2016-12-03 23:49:38
完全是舌尖上的中国的新疆番外篇，算是通过美食稍微了解了一些新疆文化，还是蛮憧憬大西北的。
骑士的蒙太奇2017-01-29 11:31:22
文案和镜头都很直白，直白的没有回味…另：终于知道这个片子怪在哪儿了，没有烟火气，像国产电视剧的精致布景。拍摄对象几乎没有笑容。
三四2017-01-29 12:51:49
啊我要去新疆，为了色彩为了味道！（央视八集版）
linn2017-11-12 00:06:41
看完直接淘宝买了一圈，顺便去了新疆餐馆
m892019-04-13 15:18:08
素材真的不错，就是编排太杂乱无章了…
sea2017-06-07 13:41:51
对于新疆的美食，确实不熟悉，看了这个记录片，对于新疆日常菜式，除了对以前听过的羊肉，馕，大盘鸡有了一个比较全面正面的了解之外，还了解了新疆原来也有水域，也有鱼，那个冷水鱼好赞的样子，抓饭也不如想像中腻，感觉新疆的美食确实很有食欲，可惜b站只有8集。
hungry2016-01-27 08:11:27
萝b塔什克抓饭皮辣红2抓饭榅桲3烤包z羊r羊脖蛋y腿面包4手把ry杂灌肠面肺5馕茶辣酱缸z肉6面食y肉焖饼7纳仁牛拉过油r拌m汤饭8家常锡伯胡麻9胡辣y蹄比列尼鹰嘴d切刀z恰*什红花库此0鸡沙湾线椒柴窝堡辣zj椒麻j1鱼卡蓬布尔津蟹2瓜果m瑰核桃啤j3白恋酸奶马n子n茶酒4节宴袷袢馓z油香粉t5744婚包尔萨克哈克斯臊
Wongwongwong2017-06-25 00:31:10
想吃手抓饭大盘鸡把子肉牛肉面。。。
http2020-06-26 22:43:46
新疆味道，有味道。面粉金贵，在游牧民族里大概都是，在《额尔古纳河右岸》里的鄂伦春族也是。新疆各民族的面食、糕点、牛羊奶制品，以及他们金贵的土烤炉，下次去要来一个现烤的馕。
安娜苏2020-12-19 14:28:56
这个明显好多镜头在好多集里面都出现，这样剪辑不太好吧……
墨鱼仔2017-11-12 21:08:33
题目应为 抓饭味道 或者 洋葱 胡萝卜 羊肉的味道
香槟塔2018-09-03 01:59:09
新疆是个好地方。剪辑和编剧的功力太差了……先不说反复使用同一镜头，每集的剧本风格都不一样，让整个系列缺乏统一性。剧本的写作功力也差，不是所有东西都有高深立意的，挖掘质朴的，家常的东西也能做好纪录片。民众的憨厚也值得记录，制作组缺乏的是自身的采访能力，编辑能力。集集说着新疆是个多民族的地方，请问整个系列一共让少数民族同胞说过几句话？
飞飞的鱼2018-01-31 23:13:31
给里面的美食馋的，每天晚上饿着睡的。但是有好几集都有重复镜头，摆拍略有点尴尬。
RainbowCannon2019-10-26 13:55:16
来一波彩虹屁，吃过的只是其中冰山一角，见微知著，由味觉的一丝记忆为线索，去推测整个新疆美食的丰富感和层次感是最有意思的，尤其看着那些第一次见甚至第一次听闻的原料或菜肴，脑中飞速想象那是什么味道，如同brain storming一般酣畅。
mecca2021-02-05 11:02:53
咦？ 去年9月看的补标。8集版，剪辑略重复但基本面面俱到。
凤镜夜2017-02-20 21:00:01
央视出品的纪录片水准还是有保障的，大爱新疆，梦想之地。
说了我是黑无常2018-07-15 16:34:07
有一部分镜头角度真是很迷了，比如bia烤包子的那段，真的刺激。做格瓦斯的刘大叔简直长了张勃列日涅夫的脸。妈妈种草了吐客车，想烙饼用，某宝搜不到，开始琢磨如何自制了，是勤劳智慧的妈妈没错。PS. 某些男主外女主内、女眷小孩不上桌之类的夹带私货非常恶臭了，认真讲吃的谢谢。
小狐腻2019-03-11 22:10:59
总会在不知不觉中与《舌尖上的中国》作比较，其他都还好，文案实在不给力。
小米=qdmimi2016-10-26 13:37:48
小伙伴出品，据说好吃的太多吃吐了好几次……
cocojamboo2018-09-10 09:15:11
第一集不错，但是后面感觉有点重复了，舌尖上的味道新疆版。 有了美食，但是没有跟个民族的文化传统结合，可惜了
关耳2016-09-30 22:03:22
美食与地缘关系密切，这个地方的美食，最大的特点，与这个地方一样：融合
行走的影碟机2019-06-01 10:23:16
作为区域特色美食，还是可以的，有一定的调查，不过解说词的刻板还是不能回避的，国内美食纪录片格式化的解说词写法需要抛弃了
红皇后2020-05-11 21:28:16
嗯又是吃饭时看完的，走马观花，因为集数太多了，所以看得不甚细致。新疆的美食太多了，新疆太美了。
深溪虎2020-06-24 10:04:15
新疆的美食自然是毫无疑问；片子拍摄的算是诚意满满，如果在省一级的水准上，已经是上佳之选了；如果要挑毛病的话，略显拖沓，要是重新剪辑调整一下，控制在十集以内可能效果会更好，毕竟浓缩才是精华呀！
阿沅2021-07-17 23:10:28
想念附近有巴依老爷天池石榴果的我民了π_π烤包子烤肉炒馕抓饭那么好吃，姑婆的杏干，室友的奶啤，还有小时候马路对面那家拉条子……西北人对肉和碳水的执着啊
mz2016-09-30 22:43:57
为什么拌个食材非得用手抓呢，看着没食欲了。
Mr. Infamous2023-05-04 23:02:25
在库尔勒餐馆一直看这个，太带感了。
風來2018-04-06 12:09:26
这么多集不是同一个团队拍的么？很多内容重复了。烧烤的那一集真吊人胃口，但是讨厌美食记录片用多线。
荆棘2018-11-07 12:20:19
难以想象…新疆“美食”居然也能拍这么多集。
[已注销]2018-03-01 16:24:07
抓饭都能说两集…统筹好在一段说会更清晰。分集的逻辑不行。美食看着都特别好吃，但是…碳水化合物占比真的太重了，和陕西山西有的一拼，水果含糖量还高。这几个地区简直是2型糖尿病的克星。
薄荷叶子西瓜皮2016-09-30 21:44:13
红萝卜黄萝卜、洋葱洋葱、羊肉羊肉、面食面食
仁慈的父2019-07-01 13:16:47
吃货无法抵抗。新疆，美食的天堂，必须在我的地图上有姓名。
普通无产者一员2023-12-18 22:57:15
抖音免费看的，新疆美食好，民族融合好，有生之年一定要来一次新疆！！
熊大茸2016-12-01 15:51:03
大概物产丰富和文化多样性高的地方都是美食胜地，作为一个新疆人，看了觉得尤其馋。凤凰卫视版15集有些冗长，8集的央视版足矣。
全都是风2018-05-23 14:15:09
完全是以看论文的精神看完的；很多材料重复出现，也很像一篇不怎么样的论文。不过新疆不是某一个民族，新疆味道也不仅仅是在新疆的味道，这个方向还是不错的。悲剧是我看完了整整十五集还是没吃上过油肉拌面！最后，沈苇（名字还写错）俨然新疆风情第一人，当年那个风尘仆仆的青年变成中年胖子了吗？
新疆味道豆瓣热评
等待不是虚度2017-08-17 22:16:17
新疆和云南都是多民族地区，《新疆味道》显然是有意突出民族特色，但是从呈现的结果来看，大部分少数民族成天就是吃些面、羊、奶，菜色也只是面跟面做一道，奶又跟奶做一道，非常无趣。面是做成这个造型还是那个造型，奶是做成固体还是发酵，在我看来都差不多。本来对新疆感兴趣，现在不想去了。
yufranktian2016-09-17 03:33:35
欢迎内地朋友们来大美新疆看看，品尝新疆美食！
石狩川2016-03-25 19:27:09
咋呢么讨厌撒不讲拌面炒米粉牛肉面讲个球的臊子面葡萄馕
Vince♫2019-10-07 18:09:32
如果把饮食和宗教独立开，就不能完整的理解新疆。这些人虽然用着汉语和汉字，但是生活方式确是深深的中亚 西亚方式。正如片里《大盘鸡传》这本书一样，新疆饮食是一种独特的宗教文化
shininglove2017-02-03 22:54:13
感觉在新疆再呆下去，很快会变成开心的三百多斤孩子。
量子2019-10-19 12:16:49
我走遍了亚洲和中欧，走遍了中国90%地区，却还没去过新疆。找机会去一次新疆吧。
苗安2016-12-03 23:49:38
完全是舌尖上的中国的新疆番外篇，算是通过美食稍微了解了一些新疆文化，还是蛮憧憬大西北的。
骑士的蒙太奇2017-01-29 11:31:22
文案和镜头都很直白，直白的没有回味…另：终于知道这个片子怪在哪儿了，没有烟火气，像国产电视剧的精致布景。拍摄对象几乎没有笑容。
三四2017-01-29 12:51:49
啊我要去新疆，为了色彩为了味道！（央视八集版）
linn2017-11-12 00:06:41
看完直接淘宝买了一圈，顺便去了新疆餐馆
m892019-04-13 15:18:08
素材真的不错，就是编排太杂乱无章了…
sea2017-06-07 13:41:51
对于新疆的美食，确实不熟悉，看了这个记录片，对于新疆日常菜式，除了对以前听过的羊肉，馕，大盘鸡有了一个比较全面正面的了解之外，还了解了新疆原来也有水域，也有鱼，那个冷水鱼好赞的样子，抓饭也不如想像中腻，感觉新疆的美食确实很有食欲，可惜b站只有8集。
hungry2016-01-27 08:11:27
萝b塔什克抓饭皮辣红2抓饭榅桲3烤包z羊r羊脖蛋y腿面包4手把ry杂灌肠面肺5馕茶辣酱缸z肉6面食y肉焖饼7纳仁牛拉过油r拌m汤饭8家常锡伯胡麻9胡辣y蹄比列尼鹰嘴d切刀z恰*什红花库此0鸡沙湾线椒柴窝堡辣zj椒麻j1鱼卡蓬布尔津蟹2瓜果m瑰核桃啤j3白恋酸奶马n子n茶酒4节宴袷袢馓z油香粉t5744婚包尔萨克哈克斯臊
Wongwongwong2017-06-25 00:31:10
想吃手抓饭大盘鸡把子肉牛肉面。。。
http2020-06-26 22:43:46
新疆味道，有味道。面粉金贵，在游牧民族里大概都是，在《额尔古纳河右岸》里的鄂伦春族也是。新疆各民族的面食、糕点、牛羊奶制品，以及他们金贵的土烤炉，下次去要来一个现烤的馕。
安娜苏2020-12-19 14:28:56
这个明显好多镜头在好多集里面都出现，这样剪辑不太好吧……
墨鱼仔2017-11-12 21:08:33
题目应为 抓饭味道 或者 洋葱 胡萝卜 羊肉的味道
香槟塔2018-09-03 01:59:09
新疆是个好地方。剪辑和编剧的功力太差了……先不说反复使用同一镜头，每集的剧本风格都不一样，让整个系列缺乏统一性。剧本的写作功力也差，不是所有东西都有高深立意的，挖掘质朴的，家常的东西也能做好纪录片。民众的憨厚也值得记录，制作组缺乏的是自身的采访能力，编辑能力。集集说着新疆是个多民族的地方，请问整个系列一共让少数民族同胞说过几句话？
飞飞的鱼2018-01-31 23:13:31
给里面的美食馋的，每天晚上饿着睡的。但是有好几集都有重复镜头，摆拍略有点尴尬。
RainbowCannon2019-10-26 13:55:16
来一波彩虹屁，吃过的只是其中冰山一角，见微知著，由味觉的一丝记忆为线索，去推测整个新疆美食的丰富感和层次感是最有意思的，尤其看着那些第一次见甚至第一次听闻的原料或菜肴，脑中飞速想象那是什么味道，如同brain storming一般酣畅。
mecca2021-02-05 11:02:53
咦？ 去年9月看的补标。8集版，剪辑略重复但基本面面俱到。
凤镜夜2017-02-20 21:00:01
央视出品的纪录片水准还是有保障的，大爱新疆，梦想之地。
说了我是黑无常2018-07-15 16:34:07
有一部分镜头角度真是很迷了，比如bia烤包子的那段，真的刺激。做格瓦斯的刘大叔简直长了张勃列日涅夫的脸。妈妈种草了吐客车，想烙饼用，某宝搜不到，开始琢磨如何自制了，是勤劳智慧的妈妈没错。PS. 某些男主外女主内、女眷小孩不上桌之类的夹带私货非常恶臭了，认真讲吃的谢谢。
小狐腻2019-03-11 22:10:59
总会在不知不觉中与《舌尖上的中国》作比较，其他都还好，文案实在不给力。
小米=qdmimi2016-10-26 13:37:48
小伙伴出品，据说好吃的太多吃吐了好几次……
cocojamboo2018-09-10 09:15:11
第一集不错，但是后面感觉有点重复了，舌尖上的味道新疆版。 有了美食，但是没有跟个民族的文化传统结合，可惜了
关耳2016-09-30 22:03:22
美食与地缘关系密切，这个地方的美食，最大的特点，与这个地方一样：融合
行走的影碟机2019-06-01 10:23:16
作为区域特色美食，还是可以的，有一定的调查，不过解说词的刻板还是不能回避的，国内美食纪录片格式化的解说词写法需要抛弃了
红皇后2020-05-11 21:28:16
嗯又是吃饭时看完的，走马观花，因为集数太多了，所以看得不甚细致。新疆的美食太多了，新疆太美了。
深溪虎2020-06-24 10:04:15
新疆的美食自然是毫无疑问；片子拍摄的算是诚意满满，如果在省一级的水准上，已经是上佳之选了；如果要挑毛病的话，略显拖沓，要是重新剪辑调整一下，控制在十集以内可能效果会更好，毕竟浓缩才是精华呀！
阿沅2021-07-17 23:10:28
想念附近有巴依老爷天池石榴果的我民了π_π烤包子烤肉炒馕抓饭那么好吃，姑婆的杏干，室友的奶啤，还有小时候马路对面那家拉条子……西北人对肉和碳水的执着啊
mz2016-09-30 22:43:57
为什么拌个食材非得用手抓呢，看着没食欲了。
Mr. Infamous2023-05-04 23:02:25
在库尔勒餐馆一直看这个，太带感了。
風來2018-04-06 12:09:26
这么多集不是同一个团队拍的么？很多内容重复了。烧烤的那一集真吊人胃口，但是讨厌美食记录片用多线。
荆棘2018-11-07 12:20:19
难以想象…新疆“美食”居然也能拍这么多集。
[已注销]2018-03-01 16:24:07
抓饭都能说两集…统筹好在一段说会更清晰。分集的逻辑不行。美食看着都特别好吃，但是…碳水化合物占比真的太重了，和陕西山西有的一拼，水果含糖量还高。这几个地区简直是2型糖尿病的克星。
薄荷叶子西瓜皮2016-09-30 21:44:13
红萝卜黄萝卜、洋葱洋葱、羊肉羊肉、面食面食
仁慈的父2019-07-01 13:16:47
吃货无法抵抗。新疆，美食的天堂，必须在我的地图上有姓名。
普通无产者一员2023-12-18 22:57:15
抖音免费看的，新疆美食好，民族融合好，有生之年一定要来一次新疆！！
熊大茸2016-12-01 15:51:03
大概物产丰富和文化多样性高的地方都是美食胜地，作为一个新疆人，看了觉得尤其馋。凤凰卫视版15集有些冗长，8集的央视版足矣。
全都是风2018-05-23 14:15:09
完全是以看论文的精神看完的；很多材料重复出现，也很像一篇不怎么样的论文。不过新疆不是某一个民族，新疆味道也不仅仅是在新疆的味道，这个方向还是不错的。悲剧是我看完了整整十五集还是没吃上过油肉拌面！最后，沈苇（名字还写错）俨然新疆风情第一人，当年那个风尘仆仆的青年变成中年胖子了吗？